Je toho víc, co o pivu nevíte!
Poslechněte si podcast
vévoda Vilém IV. Bavorský zavedl v roce 1516 přelomový zákon o čistotě piva? Ten určil, že má obsahovat pouze chmel, slad, kvasnice a vodu. To platilo v tehdejším Německu, respektive v celé Svaté říši římské národa německého.
Špatně připravené jídlo v restauraci vrátíte, ale co třeba špatně načepované pivo? Víte, jak 100% poznáte, že před vás položili pivo, za které nechcete platit? Řiďte se jednoduchými tipy a už se vám nestane, že vypijete pivo ze špinavé sklenice.
Oceňování utužuje vztahy. Když si s kamarádem zajdeme třeba na pivo, pochvalme ho za něco. Zlepšíme mu tím nejen den, ale zasejeme v něm semínko hrdosti.
„Nesprávná technika čepování může negativně ovlivnit vzhled, chuť i vůni piva,“ upozorňuje vrchní obchodní sládek Vojta Homolka, který se věnuje zlepšování kvality čepovaného piva nejen v programu Hvězda sládků. V této kapitole vám vysvětlíme, jak se čepovat (ne)má.
Čepování najednou – varianta „pěna-pivo“
Vhodné pro otočný kohout
„Jde o vrcholné umění čepování piva! A technika je ještě ke všemu šetrnější k pivu,“ říká Roman Šolc, obchodní sládek. Krémová a hustá pěna chrání chuť a aroma před oxidací po celou dobu pití.
Čepování najednou – varianta „pivo-pěna“
Vhodné pro pákový kohout
Jedná se o rychlý a jednoduchý způsob čepování. Pivo má čerstvou chuť a krémovou pěnu.
Nejen samurajové, ale i pivní kultura má
svůj kodex. Znáte pravidla správného servisu?
